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Las papas nativas y la cocina de mercado

Hace ya unos 5 años, cuando Jaime Aguirre de Familia la Tierra – comunidad de productores y distribuidores agroecologicos, rurales y urbanos en plena consciencia de habitar la Tierra – puso por primera vez en mis manos alguna variedad de estas semillas que hoy no recuerdo, pero que si me acuerdo que quede maravillado. Desde […]

By |abril 4th, 2017|Historias, HOME, thumb|0 Comments

Choachí y la bella Suiza, Cundinamarca

Uno de los paseos que más disfruto es coger el carro, cruzar por en medio de Monserrate y Guadalupe, y dirigirme a Choachí a sólo una hora de camino. La carretera es de las más bonitas del país: el paisaje es majestuso, se ven salir flores de las rocas, campesinos vendiendo cuajada y el agua […]

By |mayo 20th, 2014|Historias|11 Comments