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Ravioles de suero costeño, tomates y chorizo

Este el único plato que sigue vivo en la carta después de 11 años. Si los sacamos de la carta, nos cortan la cabeza. Unicos, especiales y deliciosos, hechos en casa, nos encanta hacer la pasta en casa!!!  … Y si los Italianos los rellenan con ricotta,  ¿por que no rellenarlos con suero costeño?
Esta es […]

By |julio 30th, 2014|Recetario, Slideshow|3 Comments

Choachí y la bella Suiza, Cundinamarca

Uno de los paseos que más disfruto es coger el carro, cruzar por en medio de Monserrate y Guadalupe, y dirigirme a Choachí a sólo una hora de camino. La carretera es de las más bonitas del país: el paisaje es majestuso, se ven salir flores de las rocas, campesinos vendiendo cuajada y el agua […]

By |mayo 20th, 2014|Historias|11 Comments