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Donostia

Cocina de Mercado

Cll 29 bis # 5 – 84 ¿Cómo llegar?

287 39 43 Llamar  –   245 79 53 Llamar

Sitio web

Email: sinsemilla.sa@gmail.com

Horario:

Lunes a Domingo, almuerzo   12 pm a 4 pm

Martes a Sábado, cena  7 pm a 11 pm

 

Tábula

Cocina rústica y para compartir

Cll 29 bis # 5 – 90  ¿Cómo llegar?

2 87 72 28 Llamar   –   2 85 88 75 Llamar

Sitio web Email: sinsemilla.sa@gmail.com

Horario:

Domingo a miércoles, 12 pm a 4 pm

Jueves a sábado, 12 pm a 4 pm

Los Sanduches del Sr Ostia

Los mejores y verdaderos sánduches de Bogotá. La sabiduría del sánduche.

Cll 79a # 8 – 82 ¿cómo llegar?

248 3311 pedir a domicilio Llamar

Carrera 18c # 109-35 (Zona container)  ¿Cómo llegar?

746 53 69 pedir a domicilio Sitio web

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Contracultura en la mesa

Hugo Sabogal hace una reseña histórica del recorrido y trayectoria de Tomás Rueda y Juan Pablo Loaiza
Publicada originalmente en la revista Diners el 16 de octubre del 2016

Hace diez años, cuando el amanecer gastronómico en Colombia apenas despuntaba, los cocineros y empresarios culinarios del momento apostaron por una oferta clásica, que, en la Colombia de […]

By |Prensa|0 Comments

Fríjoles, cerdo, achiote y maíz: Orígenes de las recetas de la cocina paisa

En el siglo XIX e inicios del siglo XX en la región paisa tradicionalmente se hacían seis ingestas independiente al estrato social de sus pobladores. Entre esas comidas estaba el cafecito antes del desayuno con lago de parva, el desayuno, el algo, la merienda, e almuerzo, la cena…

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