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Nuestros jefes de cocina en Donostia y Tábula

Han pasado diez años desde que abrimos nuestras puertas, y mirando hacia atrás, cada vez reconozco mas la importancia y el valor del capital humano que nos ha acompañado, y en cierta medida hemos construido. Sin la dedicación, el respeto, y el esmero de todo nuestro equipo de trabajo no hubiéramos podido estar donde estamos […]

By |julio 3rd, 2013|Historias|5 Comments

Huevos estrellados y patatas bravas

Huevos estrellados con morcilla antioqueña o con chorizo santarosano. Morcilla que viene de Medellín, chorizo que llega de Santa Rosa y unos tremendos huevos de gallina feliz. Patatas bravas, muy bravas, que se acercan a latinoamérica y que se alejan de la Península.
Tomás F. Rueda

Foto: Lucho Mariño

By |agosto 13th, 2012|Donostia, Slideshow|2 Comments