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Anthony Bourdain y la francachela ¡Salud!

Sábado 6 am. Voy en  dirección a la plaza de Paloquemao en Bogotá. Conozco bien esta plaza: durante muchos años, parte del mercado de los restaurantes Donostia y Tábula los hice acá en horas tempranas de la madrugada, y por lo tanto, también desayunaba allá. Jugo de naranja y zanahoria, caldo de costilla y arepa […]

By |abril 26th, 2013|Historias, HOME|9 Comments

El origen ésta en el Pacífico

Creería yo que todas las empresas deberían asumir su responsabilidad en el impacto que generan con sus distintas actividades, tanto sociales como ambientales.  En este sentido comparto un comentario que me hizo un integrante de la OPEPA cuando regresaba de Nuquí: “Coca Cola y Postobón deberían entender y asumir el impacto que generan en esta […]

By |abril 15th, 2013|Historias, HOME|0 Comments