En el siglo XIX e inicios del siglo XX en la región paisa tradicionalmente se hacían seis ingestas independiente al estrato social de sus pobladores. Entre esas comidas estaba el cafecito antes del desayuno con lago de parva, el desayuno, el algo, la merienda, e almuerzo, la cena…

Aparte del conocido apetito de los paisas y […]