Foto de: www.pixgood.com
La remolacha es uno de esos vegetales que en la dieta colombiana es utilizada (casi exclusivamente) para una única receta que es la famosa “ensalada roja”, muy popular en los restaurantes de almuerzos ejecutivos.
No conocemos  mucho más  aparte de cocinarla, rallarla o picarla y mezclarla con mayonesa y algunos otro condimentos y legumbres […]